根曲がり竹とサバ缶を使ってたけのこ汁を作る

たけのこ汁とは？

ある日テレビを見ていたら、たけのこ汁が紹介されていて無性に食べたくなったので
作ってみました。そもそもたけのこ汁とは何？という方もいるので見て下さい↓

お店で食べた画像ですが具が沢山入っていてとても美味しそうですね！

作り方

材料　（４人分）

• 根曲がり竹　　　　　　　　500ｇ
• サバ缶　　　　　　　　　　１缶
• 味噌　　　　　　　　　　　大さじ4
• 水　　　　　　　　　　　　800ｃｃ
• 顆粒だし（入れなくてOK）　5ｇ

1. 根曲がり竹を食べやすい大きさに切る。先端は長めに切るのがおすすめ。
2. 鍋に水、根曲がり竹、おこのみで人参、玉ねぎ、だしを入れる。
3. 根曲がり竹に火が通ったら味噌を溶き入れる。
4. 最後にサバ缶を適度な大きさにほぐしながら入れる。（ほぐしすぎない用に）

上記の手順で進めていき完成しました！具はたけのことサバ缶のみにしましたが
これだけでも十分美味しそうですね。サバ缶はほぐしすぎて失敗しました。

感想

お店の物とは違ってかなりシンプルに作ってみましたがこれはこれでシンプルで
とても美味しかったです。たけのこのコリコリした触感とサバの旨味がまた絶妙
に合っています。ここに七味を入れるのもおすすめですよ。サバ缶はほぐしすぎ
ると食べ応えがないのでかなり大きめにほぐしたほうがいいと思います。大きめ
にほぐしたつもりでしたがまぜているうちに崩れてしまったようです。
次回はそこに注意して具も沢山入れて作ってみようと思います。